Adéntrese en el fascinante mundo del Pato Criollo (Cairina moschata domestica), una especie autóctona de la América tropical que ha demostrado ser mucho más que un ave doméstica. Este manual, con un formato ideal para su consulta y referencia, ofrece un análisis detallado sobre su origen, proceso de domesticación y potencial productivo, convirtiéndose en una herramienta indispensable para agricultores, investigadores y cualquier persona interesada en el desarrollo de sistemas agropecuarios sostenibles.
En esta obra, el Dr. González-Fernández aborda aspectos esenciales sobre el manejo del Pato Criollo en sistemas de producción animal que promueven la eficiencia, la rentabilidad y el respeto por el medio ambiente. Con información clara y actualizada, este manual explora cómo este valioso recurso genético contribuye a la conservación de la biodiversidad y abre nuevas posibilidades para la integración de prácticas responsables en la agricultura tropical.
Más allá de ser una opción versátil y prometedora en la producción de carne y otros derivados, el Pato Criollo es un reflejo de la riqueza natural y cultural de América Latina. Este libro es una invitación a reconocer y valorar su importancia como una alternativa para enfrentar los desafíos actuales en la producción animal, mientras se impulsa un desarrollo sostenible y una gestión ambiental consciente.
Descubra en estas páginas el legado de una especie única, sus características y su invaluable contribución al futuro de la agricultura tropical. Este manual es, sin duda, un homenaje a un recurso genético que merece ser conocido, preservado y aprovechado con responsabilidad.