Un tempo l'allevamento di bovini era l'attività principale in molti Stati brasiliani, quando occupava le terre più pregiate disponibili. Tuttavia, con l'apprezzamento dei terreni, unito allo sviluppo tecnologico e produttivo dell'agrobusiness, oggi si assiste alla marginalizzazione dell'allevamento bovino, che è stato spostato verso nuove frontiere e allo stesso tempo sfidato a rimanere un'attività competitiva di fronte alle altre opzioni che l'agrobusiness brasiliano rende possibili.