L'élevage est généralement considéré comme un atout essentiel pour les moyens de subsistance des populations rurales. Il offre des avantages par rapport à d'autres secteurs agricoles et constitue un point de départ pour la promotion de l'équilibre entre les hommes et les femmes dans les zones rurales. En particulier, parce que dans la plupart des sociétés, tous les membres du ménage ont accès au bétail et participent à la production; les activités d'élevage sont une occupation quotidienne: les produits animaux tels que les oeufs et le lait sont produits, transformés et commercialisés tout au long de l'année, sans restrictions saisonnières, dans toutes les communautés d'éleveurs, les femmes étant responsables de la majeure partie du travail; les systèmes de production animale offrent la possibilité d'introduire un large éventail d'activités de projet liées à l'intégration de la dimension de genre, y compris l'amélioration des méthodes de production.