La s dentarit est actuellement consid r e par l'Organisation Mondiale de la Sant (OMS) comme un facteur de risque de morbidit et de mortalit majeur. Il en r sulte de nombreux d c s, de nombreuses maladies et des milliards de frais de traitement. De plus, de nombreux travaux indiquent que l'activit physique r guli re pr vient les troubles m taboliques, amenant une diminution de la morbidit et de la mortalit associ es. N anmoins, des interrogations restent pos es sur la relation liant l'activit physique et ses b n fices pour la sant . Ces r flexions s'inscrivent dans le cadre d'enjeux majeurs de soci t , et justifient l'int r t port sur la mise en place de nouvelles m thodes d'estimation de la d pense nerg tique (DE). L'objectif de ce travail est donc de proposer une nouvelle m thode d'estimation de DE. Nous avons ainsi montr l'int r t d'utiliser la ventilation pour estimer DE au cours d'activit s de diff rentes intensit s. Nous avons ensuite valid un nouvel appareil portable d'estimation de la ventilation, partir de la mesure de distances la surface du corps. Enfin, nous avons valid ce syst me, comme outil d'estimation de DE en condition de repos et d'exercice.