Selektivnaya Dezintegratsiya Biosyr'ya
AUTHOR | Rudnev Sergey |
PUBLISHER | LAP Lambert Academic Publishing (03/25/2011) |
PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
Dezintegratsiya (razdelenie tselogo na chasti) yavlyaetsya odnim iz osnovnykh protsessov podgotovki rastitel'nogo syr'ya k prigotovleniyu produktov pitaniya. Selektivnaya dezintegratsiya rastitel'nogo syr'ya - vazhneyshaya stadiya pererabotki prirodnykh rastitel'nykh resursov pri poluchenii polnotsennykh polufabrikatov i konechnoy produktsii. Selektivnoe droblenie i izmel'chenie (razborka sel'khozsyr'ya) yavlyaetsya osnovoy bol'shinstva tekhnologicheskikh skhem, naprimer v mukomol'noy, kombikormovoy, maslozhirovoy i drugikh otraslyakh, proizvodyashchikh massovyy vypusk produktsii narodnogo potrebleniya. Tsel' provedennykh issledovaniy zaklyuchalas' v sozdanii edinogo metodologicheskogo podkhoda, nauchnom obosnovanii i prakticheskoy realizatsii protsessa selektivnoy dezintegratsii rastitel'nogo syr'ya s uchetom stroeniya i svoystv pererabatyvaemogo materiala. V osnovu nauchnoy kontseptsii issledovaniy polozhen podkhod k dezintegratsii rastitel'nogo syr'ya kak protsessu preodoleniya adgezionnoy prochnosti kak na mikrourovne pri poverkhnostnom vzaimodeystvii kletok rastitel'noy tkani, tak i na urovne vzaimodeystviya morfologicheskikh struktur rasteniy.
Show More
Product Format
Product Details
ISBN-13:
9783843320955
ISBN-10:
3843320950
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
Russian
More Product Details
Page Count:
324
Carton Quantity:
22
Product Dimensions:
6.00 x 0.73 x 9.00 inches
Weight:
1.05 pound(s)
Country of Origin:
US
Subject Information
BISAC Categories
Science | Life Sciences - Horticulture
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
Dezintegratsiya (razdelenie tselogo na chasti) yavlyaetsya odnim iz osnovnykh protsessov podgotovki rastitel'nogo syr'ya k prigotovleniyu produktov pitaniya. Selektivnaya dezintegratsiya rastitel'nogo syr'ya - vazhneyshaya stadiya pererabotki prirodnykh rastitel'nykh resursov pri poluchenii polnotsennykh polufabrikatov i konechnoy produktsii. Selektivnoe droblenie i izmel'chenie (razborka sel'khozsyr'ya) yavlyaetsya osnovoy bol'shinstva tekhnologicheskikh skhem, naprimer v mukomol'noy, kombikormovoy, maslozhirovoy i drugikh otraslyakh, proizvodyashchikh massovyy vypusk produktsii narodnogo potrebleniya. Tsel' provedennykh issledovaniy zaklyuchalas' v sozdanii edinogo metodologicheskogo podkhoda, nauchnom obosnovanii i prakticheskoy realizatsii protsessa selektivnoy dezintegratsii rastitel'nogo syr'ya s uchetom stroeniya i svoystv pererabatyvaemogo materiala. V osnovu nauchnoy kontseptsii issledovaniy polozhen podkhod k dezintegratsii rastitel'nogo syr'ya kak protsessu preodoleniya adgezionnoy prochnosti kak na mikrourovne pri poverkhnostnom vzaimodeystvii kletok rastitel'noy tkani, tak i na urovne vzaimodeystviya morfologicheskikh struktur rasteniy.
Show More
Your Price
$101.32