Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Agrarwissenschaften, Note: 1,3, Leuphana Universit t L neburg, Veranstaltung: Kulturpflanzen - interdisziplin r betrachtet, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Kartoffel ist nach Reis, Weizen und Mais weltweit wichtigstes Ern hrungsmittel. Und mausert sich Richtung Weltern hrungsmittel Nr. 1. Die FAO hat 2008 das "Internationale Jahr der Kartoffel" ausgerufen und damit auf die gro e Bedeutung der Kartoffel f r die Weltern hrung hingewiesen. 85 Prozent einer Pflanze dienen der Ern hrung, bei Getreiden sind es nur etwa 50 Prozent. In den vergangenen Jahren brachte die Forschung au erdem eine ganze Reihe von Non-Food-Industrieanwendungen der Kartoffel hervor. Beispiele sind die Herstellung von Plastik (etwa f r Wegwerfteller und -gedecke), Medikamente (Pharma Crops) oder Ethanol (Treibstoff f r Autos). Seit dem ist ein paradoxes Ph nomen aufgetreten; Im Lebensmittelhandel kommen st ndig neue Lebensmittel hinzu, auf der anderen Seite jedoch schwindet die Artenvielfalt der Kartoffel in der Landwirtschaft: Artenvielfalt ist in der industriellen Kartoffelproduktion Fehlanzeige, angebaut werden in der Regel Hochleistungssorten, die m glichst gleichgro , gleichf rmig und wenig anf llig sind. Doch wo bleibt da die Artenvielfalt im Kartoffelanbau? Wo sind die alten Kartoffelsorten? Diese Hausarbeit besch ftigt sich mit den Gr nden und Folgen des Verschwindens von alten Kartoffelsorten. Sie untersucht dazu zun chst den Zusammenhang von rechtlichen und wirtschaftlichen Interessen und zeigt im letzten Schritt die Folgen des R ckgangs der Artenvielfalt eines der wichtigsten Nahrungsmittel unserer Erde.